ETIQUETA EN LA MESA

ETIQUETA EN LA MESA

AMBIENTE IDEAL

• Serenidad y armonía
• Conversación amable
• Estética y buenos modales

SENTARSE EN LA MESA

• La primera persona en sentarse y levantarse al terminar la comida es el anfitrión.
• Los comensales se sientan a la mesa por el lado derecho de la silla.
• La silla se acerca de tal manera que la barbilla del comensal quede frete al borde de la mesa.

MESA FORMAL

•Mantel: Bien planchado

•Servilleta: (9) 50cm x50cm de algodón, se coloca doblada en forma rectangular la izquierda del comensal, antes de los tenedores.

•Copas: Se sitúan de izquierda a derecha, en el orden siguiente: (5) agua, (6) vino blanco, (7) vino tinto y (8) champaña.

•Plato de pan: (1) Allí se corta el pan siempre con las manos.

•Plato llano: (13) Se coloca frente al comensal, sobre el plato base.

•Plato base: (12) Sirve para marcar la alineación de los invitados. Su uso es opcional.

•Cubiertos: (10,11,14,15,16) Se colocan todos a la vez, alineados y acomodados de acuerdo al

orden de uso, de afuera hacia adentro.

•Cubiertos de postre: (2,3,4) Deben estar en posición paralela y en frente del plato.

NORMAS DE ETIQUETA EN LA MESA

•Siéntese con cortesía, no se deje caer en la silla.
•La servilleta no se prende del cuello; simplemente se deja a medio desdoblar sobre las rodillas.
•Los hombres ayuden a jalar la silla al sentarse su compañera.
•No se balancee en la silla
•No coma recargando los codos sobre la mesa.
•No hable con la boca llena.
•No meta el pan al plato para limpiarlo.
•No se chupe los dedos ni se limpie los dientes con la lengua o las uñas.
•Son los alimentos los que se llevan a la boca y no la boca a los alimentos.
•Cuando algo le cause mucha risa en la mesa, ríase con mesura.
•No tome líquidos cuando tenga comida en la boca.
•No sirva la sal con los dedos.
•Cuando sienta la necesidad de bostezar, tape siempre la boca con la mano antes de iniciar el bostezo.
•Es falta de educación usar el palillo en la mesa
•Nunca se lleve el cuchillo a la boca.
•En la mesa no se retoque el maquillaje. (para mujeres)
•En una cena comer solo con su cercano, es de mala educación, converse con todos a su alrededor.
•No empine botellas ni vasos con el fin de tomar hasta la ultima gota.
•Mostrar ansiedad frente a un plato de comida, porque le gusta mucho o porque tiene mucha hambre es de mala educación
•Si al servirse se le cae algo al mantel, recójalo con el cuchillo y póngalo a la orilla del plato, lo que no debe hacer es comerlo o recogerlo con la mano.
•No ofrezca cubiertos ya usados, sobras de pan o bebidas de su propio vaso.
•No hable en voz muy alta.
•No se ría a carcajadas